陳珊珊 6 食譜 6 粉絲 追蹤 糖薑杯子蛋糕 描述 淡淡的薑糖味跟杯子蛋糕的甜味不衝突,簡單的材料和做法,令人意外的好吃。 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 75g 二砂糖 50g 泡打粉 5g 雞蛋 1顆 牛奶 50ml 植物油 35ml 糖煮薑末 薑 30g 二砂糖 15g 水 50ml 步驟 薑切末,加入水和二砂糖放入鍋中用小火熬煮至收乾湯汁,一旁放涼備用。 粉類過篩用打蛋器畫圈混合至均勻。 加入雞蛋、牛奶和植物油繼續攪拌至粉類略殘留時加入糖煮薑末。 盛入紙模約七分滿,200度烤20分鐘。 完成,冷卻脫模。 小撇步 1.放入模之前輕敲盆底減少氣泡的產生 2.此份量能做4個小型紙模杯 3.雞蛋最好回至室溫再用較好 3,265 瀏覽 2017/01/21 發表