南瓜玉米濃湯
描述
南瓜拿來料理濃湯也是很好的選擇，自然的清甜與優質的營養素，不用過多的調味，只要加入自己喜愛的蔬食或海鮮，就可吃到豐富又健康的濃湯品。
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備食材，並清理與清洗。
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洋蔥切丁。
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炒鍋放入奶油，先將洋蔥炒香至透明狀。
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加入水大火煮滾，轉小火，加入玉米、南瓜泥、馬鈴薯泥、鮮奶，攪拌均勻煮滾，以鹽調味即可。（花椰菜可於此時加入煮熟即可，或另備鍋水燙熟加入亦可）
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成盤（碗），再依個人口味撒上適量的黑胡椒粒或義大利香料。
小撇步
1.鮮奶的部份亦可以用水或高湯取代，若喜歡奶香味的，亦可全部使用鮮奶。
2.未使用完的南瓜泥可以保鮮盒儲存，冷藏2-3天，隨時可使用。
3.濃湯的濃稠度可依個人喜好，適度調整水（高湯）或鮮奶的用量。
4.馬鈴薯亦可留ㄧ些塊狀不搗成泥，增加口感。
5.加入自己喜愛的蝦子,蝦仁,花枝,小捲,蛤礪…等,即為南瓜海鮮濃湯。
LaLa Chuang
Oliver Chen
Hsiu Mei Chen
gloriachiu616
