虱目魚海鮮飯湯

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海鮮飯湯可放任何海鮮食材,加一點梅花肉也可以,很方便的一鍋煮料理。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

花技(大) 1
虱目魚肚 1
香菇扁魚丸 6
花技丸 2顆
洋蔥 1/2顆
青蔥 2根
芹菜 1根
油蔥酥 1小匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 少許
1小匙
  • 1 取1湯鍋, 放入高麗菜絲與紅蘿蔔絲, 加水煮滾至個人喜好的熟爛程度,再加入切塊的虱目魚肚,加1小匙鹽調味後熄火。
  • 2 青蔥切蔥花,洋蔥切絲,先將蔥花爆香後再放入洋蔥絲炒香,之後放入丸子拌炒後,再放入切好的花枝炒至半熟。
  • 3 撒入五香粉,加入醬油,拌炒均勻。
  • 4 將炒料倒入湯鍋,開火,加入芹菜珠丶油蔥酥,滾後關火,完成。
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2015/09/16 發表 4,279 瀏覽

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