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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,299 粉絲

味噌四季豆

味噌四季豆

描述

在當學生時 最愛出現的便當菜
四季豆與味噌一起烹煮
讓不耐蒸的四季豆脆甜的口感保留住
四季豆的口感撘上味噌的香氣
是一道簡易烹煮的好菜餚
帶便當也能吃到綠色的蔬菜喔!

337 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 四季豆去頭尾及撕去邊邊的粗絲

一條斜切約3段 

味噌兩小匙

    四季豆去頭尾及撕去邊邊的粗絲 一條斜切約3段 味噌兩小匙

  • 熱油鍋放入四季豆加少許的米酒及半碗水

    熱油鍋放入四季豆加少許的米酒及半碗水

  • 在四季豆半熟透時加入味噌燒乾入味

    四季豆半熟透時加入味噌燒乾入味

  • 上桌前撒上白芝蔴增添風味

    上桌前撒上白芝蔴增添風味

小撇步

加入米酒可保留蔬菜的脆綠的色澤
四季豆切小段是縮短味噌入味時間
必免烹煮時間過久 會失去四季豆的脆綠及口感

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,299 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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