法式香草烤鮭魚 浪漫精緻的法式料理,料理的重點在於食材原味,因此加入的調味料、配菜,要有襯托主食材的功用,加上用心的擺盤,讓食材更升級,色香味俱全! https://ww...
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浪漫精緻的法式料理,料理的重點在於食材原味,因此加入的調味料、配菜,要有襯托主食材的功用,加上用心的擺盤,讓食材更升級,色香味俱全!

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時間
90 分鐘
食材
鮭魚肉
1片
南瓜
150g
馬鈴薯
150g
白酒
1匙
橄欖油
2匙
蒜頭
1球
紅彩椒
半顆
迷迭香
5支
羅勒
5支
百里香
5 支
海鹽
適量
胡椒
適量
檸檬
1顆
  • 1
    準備好材料,鮭魚切塊,去除魚刺。南瓜,馬鈴薯,蔬菜切塊狀。 彩椒切小丁狀,裝飾用。蒜頭切塊,醃製用。
  • 2
    把切塊的鮭魚,加入香草(迷迭香,羅勒,百里香),1匙白酒,海鹽少許,胡椒少許,蒜頭,用湯匙稍微輕拌,材料混合後,靜置30分鐘
  • 3
    把切塊的南瓜,馬鈴薯,加入香草(迷迭香,羅勒,百里香),海鹽少許,胡椒少許,蒜頭,用湯匙稍微輕拌,材料混合後,靜置30分鐘
  • 4
    烤箱預熱180度。 把鮭魚鋪在烤盤上,表面撒上迷迭香,蒜頭,撒上海鹽,胡椒,淋上一匙橄欖油,進烤箱烤溫180度烤25~30分鐘,這個鮭魚因為不大塊,不宜烤太久,這樣口感纔會多汁喔~
  • 5
    烤箱預熱180度。 把南瓜,馬鈴薯鋪在烤盤上,表面撒上迷迭香,羅勒,蒜頭,
  • 6
    烤好之後取出裝飾,表面可以淋上1匙橄欖油,撒上迷迭香跟紅椒丁,配上檸檬汁食用!
  • 7
    精緻的法式料理完成
2015/09/14 發表 1.8 萬 瀏覽
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