法式香草烤鮭魚

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浪漫精緻的法式料理，料理的重點在於食材原味，因此加入的調味料、配菜，要有襯托主食材的功用，加上用心的擺盤，讓食材更升級，色香味俱全！

烹調時間90分鐘

鮭魚肉 1片

南瓜 150g

馬鈴薯 150g

白酒 1匙

橄欖油 2匙

蒜頭 1球

紅彩椒半顆

迷迭香 5支

羅勒 5支

百里香 5 支

海鹽適量

胡椒適量

檸檬 1顆

1 準備好材料，鮭魚切塊，去除魚刺。南瓜，馬鈴薯，蔬菜切塊狀。彩椒切小丁狀，裝飾用。蒜頭切塊，醃製用。
2 把切塊的鮭魚，加入香草（迷迭香，羅勒，百里香），1匙白酒，海鹽少許，胡椒少許，蒜頭，用湯匙稍微輕拌，材料混合後，靜置30分鐘
3 把切塊的南瓜，馬鈴薯，加入香草（迷迭香，羅勒，百里香），海鹽少許，胡椒少許，蒜頭，用湯匙稍微輕拌，材料混合後，靜置30分鐘
4 烤箱預熱180度。把鮭魚鋪在烤盤上，表面撒上迷迭香，蒜頭，撒上海鹽，胡椒，淋上一匙橄欖油，進烤箱烤溫180度烤25～30分鐘，這個鮭魚因為不大塊，不宜烤太久，這樣口感纔會多汁喔～
5 烤箱預熱180度。把南瓜，馬鈴薯鋪在烤盤上，表面撒上迷迭香，羅勒，蒜頭，
6 烤好之後取出裝飾，表面可以淋上1匙橄欖油，撒上迷迭香跟紅椒丁，配上檸檬汁食用！
7 精緻的法式料理完成