百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ann
Ann
68 食譜 322 粉絲

印度香料豆腐咖哩

印度香料豆腐咖哩

描述

看似簡單卻層次豐富,香料在口中碰撞,與香噴噴的白飯絕配,素食的朋友有機會一定要試試!

158 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 加入孜然、薑黃與馬撒拉香料粉,成為咖哩醬。

    加入孜然黃與馬撒拉香料粉,成為咖哩醬。

  • 洋蔥、大蒜、薑與香菜梗稍微切脆,攪打成泥。

    洋蔥、大香菜梗稍微切脆,攪打成泥。

  • 豆腐切成適當大小,拍上薄薄的麵粉,加點油開始煎豆腐至每面焦黃。加點鹽與胡椒調味。

    豆腐切成適當大小,拍上薄薄的麵粉,加點油開始煎豆腐至每面焦黃。加點鹽與胡椒調味。

  • 櫛瓜切成適當大小,下鍋煎至微焦。加點鹽與胡椒調味。

    櫛瓜切成適當大小,下鍋煎至微焦。加點鹽與胡椒調味。

  • 鍋裡補點油,加入咖哩醬炒。

    鍋裡補點油,加入咖哩醬炒。

  • 拌入所有食材,稍微小火悶一下入味即可。

    拌入所有食材,稍微小火悶一下入味即可。

小撇步

◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/436247863
PS1:喜歡辣的朋友可以加點辣椒。
PS2:若煮出來偏苦可以加糖調味。

8,571 瀏覽
avatar
Ann 68 食譜 322 粉絲

ANN'S美東隨手日記

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 麻婆豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 炒麵 小黃瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 四季豆 雞肉 湯麵 瓜仔肉 杏鮑菇 排骨 香菇雞湯 竹筍 炒飯 番茄 雞蛋豆腐 早餐 三杯雞 雞胸肉 滷肉 酸辣湯 金針菇 糖醋排骨 菠菜 粽子 義大利麵 糖葫蘆 高麗菜飯 白菜滷 鮭魚 娃娃菜 南瓜 雞湯 台式泡菜 蒸蛋 豆腐 玉米濃湯 花椰菜 馬鈴薯 櫛瓜 高麗菜 番茄炒蛋 茄子 打拋豬