百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ann
Ann
68 食譜 322 粉絲

印度香料豆腐咖哩

印度香料豆腐咖哩

描述

看似簡單卻層次豐富,香料在口中碰撞,與香噴噴的白飯絕配,素食的朋友有機會一定要試試!

158 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 加入孜然、薑黃與馬撒拉香料粉,成為咖哩醬。

    加入孜然黃與馬撒拉香料粉,成為咖哩醬。

  • 洋蔥、大蒜、薑與香菜梗稍微切脆,攪打成泥。

    洋蔥、大香菜梗稍微切脆,攪打成泥。

  • 豆腐切成適當大小,拍上薄薄的麵粉,加點油開始煎豆腐至每面焦黃。加點鹽與胡椒調味。

    豆腐切成適當大小,拍上薄薄的麵粉,加點油開始煎豆腐至每面焦黃。加點鹽與胡椒調味。

  • 櫛瓜切成適當大小,下鍋煎至微焦。加點鹽與胡椒調味。

    櫛瓜切成適當大小,下鍋煎至微焦。加點鹽與胡椒調味。

  • 鍋裡補點油,加入咖哩醬炒。

    鍋裡補點油,加入咖哩醬炒。

  • 拌入所有食材,稍微小火悶一下入味即可。

    拌入所有食材,稍微小火悶一下入味即可。

小撇步

◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/436247863
PS1:喜歡辣的朋友可以加點辣椒。
PS2:若煮出來偏苦可以加糖調味。

8,483 瀏覽
avatar
Ann 68 食譜 322 粉絲

ANN'S美東隨手日記

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 糖葫蘆 粽子 香菇雞湯 炒飯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 炒麵 高麗菜 花椰菜 鮭魚 番茄 低脂高蛋白 家常菜 雞胸肉 豆腐 南瓜 馬鈴薯 排骨 義大利麵 瓜仔肉 茄子 蒸蛋 酸辣湯 台式泡菜 雞肉 湯麵 地瓜 櫛瓜 滷肉 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 早餐 玉米濃湯 三杯雞 雞湯 高麗菜飯 杏鮑菇 糖醋排骨 餅乾 白菜滷 竹筍 菠菜 金針菇 雞蛋豆腐 打拋豬 娃娃菜