綠茶 15 食譜 13 粉絲 追蹤 蜜蘋果蛋糕 描述 不會太乾又不會太甜呢~~ #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #蘋果 #烘焙 #蛋糕 237 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蘋果 1顆 低筋麵粉 100g 蛋 3顆 無鹽奶油 30g 細砂糖 50g 步驟 材料準備好,粉類混勻過篩。 雞蛋冰箱取出後,放約50℃的溫熱水中回溫。 砂糖與回溫的奶油用打蛋器打至微白後,加入雞蛋,再打發至細緻濃稠狀。 倒入過篩粉類的,用刮刀以切拌方式拌勻至無粉粒的麵糊。 電子鍋內鍋抹一層薄油,放入切片的蘋果片。 倒入麵糊,輕敲出空氣(勿太大力,以免底下排好的蘋果片移位)。放入電子鍋後,按下炊飯鍵即可。 約40分鐘後炊飯完成,用筷子插入無沾粘即完成。取一大平盤放內鍋上方,倒扣即可輕易倒出了。 小撇步 1.烤箱是180度烤約45分,烤好後脫模放涼及完成。 2.如果怕蛋糕太乾,趁熱表面塗一層蜂蜜水,比較不會乾哦! 1 萬 瀏覽 2015/09/11 發表