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瑞塔的廚房日記
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蘋果偽千層蛋糕︱免揉、零失敗

蘋果偽千層蛋糕︱免揉、零失敗

描述

作法非常簡單,基本上不會失敗的!
這次使用「華盛頓宇宙脆™蘋果」來製作,如其名真的非常香脆,非常大顆飽滿,呈色也很漂亮,適合送禮唷~

13 說讚

食材

步驟

  • 大顆又飽滿

    大顆又飽滿

  • 先切薄片後泡鹽水靜置

    先切薄片後泡鹽水靜置

  • 兩顆蛋和砂糖,打散

    兩顆蛋和砂糖,打散

  • 加入牛奶拌勻、奶油(隔水加熱至融化)
接著放入麵粉(過篩)
最後才放入酵母

靜置10分鐘,這段時間先預熱烤箱

    加入牛奶拌勻、奶油(隔水加熱至融化) 接著放入麵粉(過篩) 最後才放入酵母 靜置10分鐘,這段時間先預熱烤箱

  • 鋪一層蘋果片,倒入麵糊
依序操作三次,確保每一層蘋果都有均勻沾到麵糊
放入烤箱 180 度 60 分鐘 過程中要時刻注意有沒有味道喔!

    鋪一層蘋果片,倒入麵糊 依序操作三次,確保每一層蘋果都有均勻沾到麵糊 放入烤箱 180 度 60 分鐘 過程中要時刻注意有沒有味道喔!

  • 擔心太焦所以烘烤的過程中有鋪一層錫紙,不放的話應該顏色會更漂亮,就看個人喜好囉!

    擔心太焦所以烘烤的過程中有鋪一層錫紙,不放的話應該顏色會更漂亮,就看個人喜好囉!

小撇步

冰過的也很好吃!

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