黑麻麵
描述
做法家常簡單易學，黑嚕嚕的黑麻麵，營養又養生，濃郁厚實香氣襲人的醬汁，包裹著柔順滑Q的麵條，青翠保水的小黃瓜絲搭配著，單純、樸實的好滋味
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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黑麻麵的材料先備齊
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小黃瓜用鹽在表面搓揉洗淨，蕃茄洗淨切丁
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將【醬汁】的材料放入碗內攪拌均勻
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起一水鍋，水開後放入細關東麵煮3分鐘，加入半杯冷水續煮2分鐘，撈起放入碗內備用
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淋上黑芝麻醬拌勻放上小黃瓜和番茄丁
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美味的黑麻麵上桌
小撇步
黑麻麵的配料，可隨個人喜好自由變化，例如：雞肉絲、蛋皮絲、火腿絲
黑芝麻醬和花生醬比較黏稠，不容易拌開，可分多次加入冷開水調稀後，再加入其他的配料
Fion Lee
Cecilia Wei
