陽光爆蛋韭菜吐司盒
陽光爆蛋韭菜吐司盒

傳統小吃韭菜盒,改用吐司麵包來變化製作,將滿滿韭菜餡料搭上一整顆水煮糖心蛋,飽滿爆漿的快意口感,酥脆鬆軟的金黃吐司外皮,美味程度超越...

食材:全家元氣吐司、雞蛋、醬油、豬絞肉、米酒、韭菜、糖、冬粉、白胡椒粉、蝦皮

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金錢蝦餅
金錢蝦餅

春天,氣候舒適宜人有微風有陽光,是最適合和親友到郊外踏青野餐的季節,在享受藍天、綠地、陽光的同時,更要用心的準備餐點,金錢蝦餅外型小...

食材:蝦仁、豬絞肉、蛋白、全家鮮奶土司、薑汁、香菜葉、鹽、黑芝麻、酒、蔥花、白胡椒、油

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魷魚小封
魷魚小封

小琉球的當地風味菜,魷魚小封,在滷肉中多加了海味,魷魚和干貝下去滷,滋味鮮香濃厚,五花肉豐厚軟嫩鹹香滑口,搭上魷魚、干貝富嚼勁的口感...

食材:五花肉、乾魷魚、醬油、乾干貝、米酒、蒜頭、冰糖、蒜苗、水

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麻油蝦
麻油蝦

時序立冬早晚漸有涼意,小周末夜晚來道暖胃、暖心的麻油蝦料理最是對味,香氣迷人的麻油煸香老薑和蒜頭,新鮮的白秋蝦,加入醇厚的台灣菸酒紅...

食材:新鮮白秋蝦、老薑、油蔥醬、蒜頭、素蠔油、麵線、香菜末、紅標純米料理米酒、麻油、水、鹽

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蝦仁蛋煎
蝦仁蛋煎

蝦仁和雞蛋美妙的組合,煎的金黃香脆的蝦仁蛋,再撒上滿滿蒜苗碎,真的是口口生香,配飯或夾土司都好適合

食材:雞蛋、蝦仁、鹽、蒜苗、米酒、白胡椒粉、沙拉油

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紅燒三件【電鍋版】
紅燒三件【電鍋版】

每次上麵攤吃麵,總喜歡點一盤豬皮,那Q彈滑嫩的口感,滿滿的膠原蛋白,瞬間感覺皮膚變的水嫩有彈性,今天加了豬腳和五花肉一起用電鍋紅燒,...

食材:豬腳(前腿)、豬皮、素蠔油、五花肉、醬油、老薑、米酒、蒜頭、冰糖、蒜苗、水、八角

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無錫排骨【電鍋版】
無錫排骨【電鍋版】

知名江浙名菜無錫排骨,沒想到這樣的功夫菜,以醬汁醃製八角一起蒸不用油炸,用電鍋就能輕鬆完成,蒸出的肉質軟嫩多汁,非常適合做宴客或便當菜

食材:排骨、青江菜、醬油、薑、米酒、八角、香油、冰糖

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乳酪培根米披薩【滿分早點X桂冠沙拉】
乳酪培根米披薩【滿分早點X桂冠沙拉】

米飯也能變身披薩,擁有濃濃的義式風味,利用家中的剩飯,拌入煸香培根碎、蛋汁和口感滑順的桂冠沙拉醬,煎成一張金黃香脆的米披薩,犒賞每天...

食材:飯、培根、雞蛋、桂冠沙拉醬、披薩乳酪絲、黑胡椒、鹽、洋香菜葉

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筊白筍雞肉飯
筊白筍雞肉飯

現在是筊白筍盛產的季節,筊白筍新鮮甜美,利用平底不沾鍋,一鍋到底來製作簡單,快速的筊白筍雞肉飯

食材:白米、去骨雞腿排、筊白筍、香菇、蒜頭、青蔥、【醃肉料】醬油、米酒、【調味料】醬油、水、味霖、白胡椒粉

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  • 1 跟著做
泡菜饅頭【滿分早點X桂冠沙拉】
泡菜饅頭【滿分早點X桂冠沙拉】

每天習慣早起,為另一半準備一份營養滿點的活力早餐,你有一個傳統的中國胃,我卻有一顆浪漫的少女心,中式的饅頭搭上西式的作法,擦撞出不同...

食材:山東饅頭、桂冠沙拉醬、雞蛋、青蔥、泡菜、豆腐乳、熟白芝麻

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韭菜鍋貼
韭菜鍋貼

自己包的鍋貼餡料扎實飽滿,煎的金黃香酥的外皮,大口咬下還會爆汁

食材:絞肉、水餃皮、韭菜、青蔥、香菜、【醃肉料】醬油、米酒、鹽、白胡椒、香油、【麵糊水】麵粉、水

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麻油雞麵線
麻油雞麵線

白露節氣過後是秋季的開始,台灣的秋天短暫,但在養生的角度看來,是非常關鍵的季節,要儲存抵禦寒冬的能量,秋天就要開始養生。每年的此時,...

食材:五木銀絲麵、仿雞腿、杏鮑菇、老薑、麻油、米酒、水、鹽、枸杞

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