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Jessica Chao
52 食譜 178 粉絲

爆鍋蛋花麵-[五木拉麵]

爆鍋蛋花麵-[五木拉麵]

描述

這份藏在我心裡麵的味道,獻給天上的爸爸,有一種味道是簡單卻深藏在心底,這是小時候爸爸常煮給我們吃的麵,那時因為生活條件比較沒那麼好,半夜肚子餓,又沒什麼材料,想吃碗熱湯麵,爸爸就用簡單的蔥花爆香,加上醬油,煮了一碗爆鍋麵,現在爸爸離開20多年,自己也偶爾會煮來吃,吃起來還是覺得好香好好吃....雖然簡單卻是最深藏在心裡溫暖的味道....

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 材料很簡單就這三種,先將蔥一半切蔥花、一半切蔥段

    材料很簡單就這三種,先將一半切花、一半切

  • 把蔥段放入鍋中用中火爆香

    段放入鍋中用中火爆香

  • 煸至焦黃,勿太焦以免變苦,之後加入水跟醬油2匙

    煸至焦黃,勿太焦以免變苦,之後加入水跟醬油2匙

  • 加入少許鹽

    加入少許鹽

  • 加入五木關東細麵煮約三分鐘後,再加進一匙醬油,打進蛋花後關火

    加入五木關東細麵煮約三分鐘後,再加進一匙醬油,打進蛋花後關火

  • 最後加上蔥花跟香油後就完成了

    最後加上花跟香油後就完成了

小撇步

※蔥段一定要慢慢煸出香氣至略焦黃,最後加上蔥花,蔥的香氣才會出來。
*五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人。
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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Jessica Chao 52 食譜 178 粉絲

平平凡凡

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留言

共 1 則
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  • 凌欣旋
    凌欣旋

    很謝謝這位小姐的食譜,讓我解決了很多餐

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