燒肉麵

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這份藏在我心裡的味道,獻給辛苦工作的老公,感謝你無論風吹或是日曬或是下雨還是努力的工作賺錢,爲我們的家建築起堅固的城牆!謝謝你我親愛的老公!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

五木細關東麵 一束
二層肉 五片
青菜 100克
雞蛋 ㄧ顆
統一肉燥 ㄧ大匙
鹽巴、黑楜椒、普羅望思粉 適量
七味唐辛子 適量
小方豆干 4-5塊
  • 1 先將二層肉用鹽巴、黑胡椒、普羅旺斯粉醃好(可以在前一天先醃好這樣比較入味)放入烤箱用兩百五十度的溫度烤三十分鐘,熟後取出切片!
  • 2 取水鍋加熱煮沸加入五木細關東麵,再次煮沸時加入一杯冷開水,同樣的動作做三次檢查麵條是否已熟,熟時撈起麵條拌入統一肉燥跟黑糊椒鹽拌勻!
  • 3 續用水鍋將青菜燙熟一樣加入統一肉燥跟黑胡椒拌勻!把雞蛋煎成荷包蛋撒上唐辛子七味粉!
  • 4 取ㄧ平盤先放入麵條再排入雞蛋、青菜、燒肉跟小豆干就完成了!
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小撇步

配料也可以加韓式泡菜拌勻之後有不同的風格跟味道,喜歡吃辣的人可以試試看!配菜可以隨著自己喜歡的菜色加入!

2015/09/17 發表 2,829 瀏覽

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