全部分類 魚類 (2,348) 檸檬蒸鯖魚(電鍋版) 分享傳送傳送列印 ♡雙寶媽咪♡ 40 食譜 225 粉絲 追蹤 501 說讚 3 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是一道清淡又開胃的料理,用清蒸的方式取代烤.煎的烹調方法，可以避免鯖魚omega3流失,小孩不但喜歡吃又能攝取到營養喔!覺得吃膩了乾煎鯖魚嗎?不妨試試看這一道菜吧! 食材 薄鹽鯖魚 半隻 薑泥 適量 蒜頭 適量 調味料 檸檬汁 2湯匙 糖 1湯匙 1 首先準備材料,把魚洗乾淨,因為我買的這隻鯖魚比較大,盤子裝不下,所以我分成一半. 然後在碗裡面先把調味料調好,蒜頭切碎.. 2 用薑泥均勻塗抹魚的正反兩面後,把切碎的蒜頭灑上去,電鍋內放半杯水,放上蒸架,再把魚放下去蒸.. 3 等開關跳起,直接打開鍋蓋,避免悶太久魚肉會過老,把蒸好的魚取出來,再淋上調味料就完成啦~ 小撇步 @中醫說~冬吃蘿蔔夏吃薑~常常在料理裡面加一些薑,會有暖胃的效果..我用薑泥主要是,讓小孩可以吃進去,又能攝取到薑的好處... @這是參考譚老師的食譜,有改良一下.. 2015/09/10 發表 1.9 萬 瀏覽
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戴逸青