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♡雙寶媽咪♡

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檸檬蒸鯖魚(電鍋版)

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)

描述

這是一道清淡又開胃的料理,用清蒸的方式取代烤.煎的烹調方法，可以避免鯖魚omega3流失,小孩不但喜歡吃又能攝取到營養喔!覺得吃膩了乾煎鯖魚嗎?不妨試試看這一道菜吧!

收錄在：飲食中十大食物過敏原有哪些？統計蛋白、蛋黃等居然最常見！

514 說讚 3 一起做 1 留言

食材

薄鹽鯖魚

半隻
薑泥

適量
蒜頭

適量

調味料

檸檬汁

2湯匙
糖

1湯匙

步驟

首先準備材料,把魚洗乾淨,因為我買的這隻鯖魚比較大,盤子裝不下,所以我分成一半. 然後在碗裡面先把調味料調好,蒜頭切碎..
用薑泥均勻塗抹魚的正反兩面後,把切碎的蒜頭灑上去,電鍋內放半杯水,放上蒸架,再把魚放下去蒸..
等開關跳起,直接打開鍋蓋,避免悶太久魚肉會過老,把蒸好的魚取出來,再淋上調味料就完成啦~

小撇步

@中醫說~冬吃蘿蔔夏吃薑~常常在料理裡面加一些薑,會有暖胃的效果..我用薑泥主要是,讓小孩可以吃進去,又能攝取到薑的好處...
@這是參考譚老師的食譜,有改良一下..

4.1 萬瀏覽

2015/09/10 發表

♡雙寶媽咪♡ 57 食譜 485 粉絲

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有 3 個一起做

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)：Min Han Huang 一起做

Min Han Huang
蒸的也好吃

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)：✨睿寶媽咪✨ 一起做

✨睿寶媽咪✨
我是用薑絲，吃的時候比較好挑掉（結果有點蒸太老

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)：Wiewie 一起做

Wiewie

留言

共 1 則

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戴逸青
請問電鍋外要放水嗎？只要在內鍋放半杯水嗎？
9 years ago
作者♡雙寶媽咪♡
你好~放水進電鍋內,就是把水放到外鍋的意思,放魚的盤子裡,是不需要放任何一滴水的,不好意思這麼晚才回覆你..
9 years ago

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