高麗菜蒸鯖魚（電鍋。無油煙）
將營養豐富、滋味清甜的高麗菜切成絲，壂在薄鹽鯖魚底部，用電鍋清蒸。鮮美的鯖魚風味沁入高麗菜裡，清甜的高麗菜使鯖魚更甘甜多汁。發揮一指神功，有菜也有魚，好料輕鬆上桌。
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食材
薄鹽鯖魚
1片
高麗菜絲
1/4顆
紅葱頭
1瓣
葱花
少許
米酒
2大匙
醬油
1/2小匙
白胡椒粉
少許
-
1高麗菜切絲。薄鹽鯖魚從包裝袋取出後，用水沖洗一下，用廚房紙巾拍乾水份，斜刀切段。 -
2取出盤子，依序舖高麗菜、鯖魚、紅葱頭泥，淋米酒、醬油，灑白胡椒粉。
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3電鍋外鍋1/2杯水蒸熟。電鍋跳起後，打開鍋蓋，灑葱花，蓋上鍋蓋，燜1分鐘即可。
小撇步
★每款醬油的鹹度不同，份量請自行微調。
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