高麗菜蒸鯖魚(電鍋。無油煙)


收藏 387 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Picture?width=100&height=100

將營養豐富、滋味清甜的高麗菜切成絲,壂在薄鹽鯖魚底部,用電鍋清蒸。鮮美的鯖魚風味沁入高麗菜裡,清甜的高麗菜使鯖魚更甘甜多汁。發揮一指神功,有菜也有魚,好料輕鬆上桌。
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
薄鹽鯖魚
1片
高麗菜絲
1/4顆
紅葱頭
1瓣
葱花
少許
米酒
2大匙
醬油
1/2小匙
白胡椒粉
少許
  • 1
    高麗菜切絲。薄鹽鯖魚從包裝袋取出後,用水沖洗一下,用廚房紙巾拍乾水份,斜刀切段。
  • 2
    取出盤子,依序舖高麗菜、鯖魚、紅葱頭泥,淋米酒、醬油,灑白胡椒粉。
  • 3
    電鍋外鍋1/2杯水蒸熟。電鍋跳起後,打開鍋蓋,灑葱花,蓋上鍋蓋,燜1分鐘即可。
小撇步

★每款醬油的鹹度不同,份量請自行微調。
★延伸閱讀 https://goo.gl/4Wi2GT
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

2017/10/16 發表 5,545 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣