東販小食堂:基礎和食 柳川滑蛋豬肉鍋


東販小食堂
201 食譜 1,791 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

秋天到了來碗熱騰騰的豬肉鍋吧。豬肉煎得香氣四溢再入鍋熬煮,為鍋中湯頭帶來了豐富層次。順口的滑蛋以及香脆的牛蒡,太讚啦!食慾之秋就從這道料理開始!
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3527

時間
20 分鐘
食材
40g
2顆
5條
酌量
適量
煮汁
1/2杯
1/2大匙
1小匙
2小匙
1大匙
  • 1
    於豬肉撒上少許鹽。將牛蒡削成竹葉狀薄片,並浸水去除澀味。將淺蔥切成蔥花。
  • 2
    以中火加熱平底鍋,倒入沙拉油。加入豬肉,用煎匙按壓,將兩面皆煎至酥脆。
  • 3
    將煮汁的材料加入可加熱的器皿或鍋中混合。
  • 4
    瀝乾牛蒡的水分,分散置入鍋底,以中火加熱。
  • 5
    煮汁沸騰後放入豬肉。
  • 6
    淋入打散的蛋汁做出滑蛋。待蛋汁稍微變熟即撒入淺蔥。也可依喜好撒上山椒粉。
小撇步

可依喜好撒上山椒粉。

2015/09/07 發表 1.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
東販小食堂
201 食譜 1,791 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多滑蛋豬肉的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉冰淇淋虎牌電子鍋南瓜濃湯檸檬鳳梨酥Bosch廚師機素食蜂蜜舒肥機微波爐土豆便當牛肉麵拉麵鑄鐵鍋洛神花奇異果水果臭豆腐迷迭香滷味棉花糖WMF快力鍋涼拌小黃瓜壽喜燒早午餐泡麵火龍果百香果3M真空保鮮盒奇亞籽芋頭水波爐馬卡龍飛利浦IH電子鍋披薩芭樂史雲生雞湯減肥餐秋葵蛋捲普格義大利麵醬枸杞芒果鮑魚紅豆獅王洗碗精壽司鳳梨

東販小食堂:基礎和食 柳川滑蛋豬肉鍋 秋天到了來碗熱騰騰的豬肉鍋吧。豬肉煎得香氣四溢再入鍋熬煮,為鍋中湯頭帶來了豐富層次。順口的滑蛋以及香脆的牛蒡,太讚啦!食慾之秋就從這道料理開始! 想知道更...