可愛動物餐包
描述
可愛的餐包，又來囉！這次變成可愛的小狗囉～餐包變化的造型讓視覺更享受！也多了趣味感～生活就是從小地方變得不一樣～
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
準備好材料，依序稱好重量，（現在媽媽工作忙碌，先把材料用小容器裝好，再依序倒入！也是避免漏放材料的好方法！） 準備食材，高筋麵粉，糖，鹽.....。 夏天天氣熱避免麵團在攪打的時候溫度過高，所以加入冰水，那冬天就可以用常溫的水即可。奶油等麵團成糰後再放入！
-
攪拌到麵糰可以拉出薄膜狀，這樣的口感會比較好喔！ 成糰的麵糰放入不繡鋼鍋內，蓋上保鮮膜，基礎發酵1小時，夏天天氣熱，可在室溫發酵， 麵團攪打好後，取出460g麵團加入可可粉15g，主要目的是染色用！混合均勻成糰基礎發酵一小時。
-
基礎發酵一小時，記得表面要蓋上保鮮膜或濕布～避免麵團表面乾燥！
-
基礎發酵完畢厚，分割麵團，滾圓，麵團分成47g/16個，7g/32個。
-
蓋上保鮮膜鬆弛40分鐘
-
整形，47g麵團桿平後，滾圓就好（臉），7g麵團一半數量也是桿平後滾圓就好（鼻子），剩下的另一半7克麵團，桿平，切半（耳朵）
-
另一半7克麵團，桿平，切半（耳朵）
-
放入膜中，黏上鼻子，耳朵，這稍微要壓一下，避免發酵的時候鬆開，最後用黑豆黏上眼睛，鼻頭（這裡可以沾少許蛋液方便黏合）
-
烤箱預熱190度，烤溫170度，烤25分鐘
-
完成
-
充滿童趣的餐包完成！
