爆漿的卡士達【免揉珍奶麵包】
描述
這一波「珍奶風」還沒結束呢!甚麼美食都要跟風來「珍奶」一下。這款0烘焙基礎也能上手的「免揉麵包」也不能免俗的,必須加一點「爆漿卡士達珍奶醬」才行阿!你們說是不是!這款0失敗、0技巧的「爆漿卡士達珍奶免揉麵包」你一定要學起來~!!!
高清影片與完整食譜連結:https://youtu.be/IZE1zgWmNQI
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana/
份量
時間
食材
步驟
-
將麵粉、糖、酵母粉、鹽、蛋、橄欖油、溫牛奶全部放入攪拌盆中,用刮到攪拌均勻成麵團。
-
在攪拌盆上方蓋上保鮮膜和毛巾,進行第一次室溫發酵1~2小時,膨脹至兩倍大。
-
發酵完成的麵糰分割成8份,每一份都滾成圓球狀。
-
將每一份麵糰中都包入奶茶卡士達醬、珍珠粉圓,放在烤盤上。
-
蓋上保鮮膜後進行第二次室溫發酵30分鐘後,每顆麵糰上抹上一層牛奶、撒上麵粉。
-
將麵糰放入烤箱,以355°F/180°C 烘烤 20分鐘。
-
將表皮烤成金黃色的麵包放涼後就可以吃啦!
小撇步
高清影片與完整食譜連結:https://youtu.be/IZE1zgWmNQI
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana/