香煎鮭魚馬鈴薯餅 - 早餐

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用鮭魚、馬鈴薯、香草做一份煎餅當作早餐,搭配一點蕃茄醬,讓你元氣滿滿。

食材 30 分鐘

馬鈴薯 1個
鮭魚 1片
雞蛋 1顆
甜菊、歐芹、蔥 2匙
2小匙
胡椒粉 2小匙
麵包粉 30克
  • 1 馬鈴薯蒸熟去皮壓成泥;鮭魚煎熟用叉子壓碎;蔥、香草等切碎拌勻
  • 2 再加入雞蛋、麵包粉、鹽、胡椒粉拌勻,揉成圓餅狀
  • 3 起油鍋,中小火煎至2面微微焦黃即可
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小撇步

香草可以選用自己喜歡的,增加顏色及香味用。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2015/09/04 發表 7,805 瀏覽

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討論共 2 則

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請問「甜菊」是乾燥香料嗎?可以在哪邊買到?是否有類似胡椒罐的包裝?

1 年前
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作者回覆

甜菊是在花市買的,通常會跟薄荷、迷迭香、羅勒、歐芹等同一攤位,家裡種植這些香料植物,料理要用時很方便。

1 年前