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時尚煮婦 Nico
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玉米火腿小餐包

玉米火腿小餐包

描述

手揉麵團.鬆軟有彈性.鹹香火腿.和香甜的玉米.超絕配.小小一個很適合給孩子當早餐.點心

時間

120 分鐘

食材

餡料

步驟

  • 所有材料到入鋼盆拌勻

    所有材料到入鋼盆拌勻

  • 所有材料到入鋼盆拌勻

    所有材料到入鋼盆拌勻

  • 攪拌到麵團光滑.開始用手揉捏.拍打約10分鐘以上到麵團出筋性到拉長能透光
若能揉久一點更好.拍拍打打還滿療癒的

    攪拌到麵團光滑.開始用手揉捏.拍打約10分鐘以上到麵團出筋性到拉長能透光 若能揉久一點更好.拍拍打打還滿療癒的

  • 放室溫60-90分發酵至兩倍大

    放室溫60-90分發酵至兩倍大

  • 麵糰和奶油分割成小塊整成需要的形狀

    麵糰和奶油分割成小塊整成需要的形狀

  • 鋪上玉米粒火腿 少許黑胡椒

    鋪上玉米粒火腿 少許黑胡椒

  • 預熱烤箱1分鐘.利用烤箱的餘溫來二次發酵約30分

    預熱烤箱1分鐘.利用烤箱的餘溫來二次發酵約30分

  • 表層刷上蛋液.進烤箱

    表層刷上蛋液.進烤箱

  • 預熱180度烤20-25分(視烤箱狀況不同調整)

    預熱180度烤20-25分(視烤箱狀況不同調整)

小撇步

鹽巴和酵母要分開放.避免影響麵糰發酵

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,683 粉絲

哈囉我是Nico 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡 聯絡信箱:[email protected] 痞克邦 http://nico8323.pixnet.net/blog 老孫妮可的伸展台https://www.facebook.com/nico8323

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留言

共 3 則
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  • 牙隹
    牙隹

    奶油是跟材料全部一起放下去嗎

  • 請問奶油是放在麵包上面嗎 還是一開始打入麵團裡

  • 請問一下你用哪一牌的麵粉? 我第一次做麵包。鹽跟酵母粉要怎麼分開放

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