鮮蝦義大利麵

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馬斯卡彭起司的義大利麵口味還滿特殊的,
有一點像是奶油醬的感覺,
但是沒有撒起司粉甚麼的,所以並不會到很濃郁的味道,但是非常的好吃!!
詳細說明歡迎到部落格看看~
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/08/shrimp-pasta.html

食材

蕃茄醬 1大匙
牛奶 60ml
馬斯卡彭起司 60g
橄欖油 少許
大蒜片 少許
義大利乾辣椒 一小根
鮮蝦 100g
蕃茄 2顆
義大利麵 250g
鹽巴 少許
  • 1 大量的水煮義大利麵,沸騰後加鹽巴。
  • 2 蕃茄醬、牛奶、馬斯卡彭起司拌勻,蕃茄切成塊狀備用。
  • 3 橄欖油倒入平底鍋中,加入大蒜片拌炒,大蒜片有香氣後,倒入蝦子快炒。
  • 4 將剛調好的醬汁與蕃茄快加入拌炒至蕃茄熟透。
  • 5 加入煮好的義大利麵,撒上鹽巴與乾辣椒拌勻,醬汁收乾即可享用。
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小撇步

再撈義大利麵的時候保留一點水分才不會太乾噢~

2015/09/02 發表 5,066 瀏覽

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