【客家料理】脆筍福菜雞

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脆脆的筍片,巧遇了甘醇的福菜,碰撞出清爽、好入喉的暖暖♥雞湯!

好清爽、好好喝~~~最喜歡這種簡單的湯了!

食材

1斤
1斤
4片
2500CC
調味料
1小把
  • 備料:雞肉汆燙洗淨,福菜洗淨、去雜質、切小塊,筍片洗淨,薑片洗淨切4片。

    備料:雞肉汆燙洗淨,福菜洗淨、去雜質、切小塊,筍片洗淨,薑片洗淨切4片。

  • 將所有食材放入萃取鍋中,加入適量的水(蓋過食材2cm即可),按「3H」小時燉煮。

    將所有食材放入萃取鍋中,加入適量的水(蓋過食材2cm即可),按「3H」小時燉煮。

  • 時間到後,試個鹹度調味下即可享用囉!

    時間到後,試個鹹度調味下即可享用囉!

小撇步

★ 福菜不用浸泡,只要沖洗乾淨,去除雜質就好囉!以避免香味流失!

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