快手做便當系列
一定要帶便當的3大理由:
1.外食油膩膩.怕菜洗不乾淨
2.物價齊漲.愛惜每一張新台幣
3.不想每到午餐時間.就為今日吃啥傷腦筋
食材
莧菜
1/2把
吻仔魚
少許
薑絲
少許
牛蒡天婦羅
2片
冷凍什錦豆<量米杯>
1杯
豬絞肉
120g
白胡椒粉
少許
鮮味炒手<內附湯匙>
1匙
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1 莧菜炒吻仔魚:1.莧菜撕去老梗的纖維.洗淨後切小段.2.吻仔魚用開水略洗.取一湯鍋倒入800cc的水.煮沸後將莧菜放入燙過快速撈起備用.熱油鍋放入薑絲略炒.加入燙過的莧菜.倒入吻仔魚加鮮味炒手1匙.淋入少許水拌炒至熟即可起鍋.
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2 牛蒡天婦羅:先將牛蒡天婦羅對半切開後.再切片.炒鍋放入少許油.將牛蒡天婦羅煎至兩面呈金黃色.即可熄火盛出.表面灑上少許胡椒鹽.
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3 什錦豆炒豬絞肉:熱ㄧ炒鍋.加入1小匙沙拉油.放入豬絞肉以中火炒至肉色變白.倒入什錦豆續炒.加入少許水及調味料炒勻即完成.
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