芋泥餡

忘憂草
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描述

自製簡單芋泥餡可做麵包,吐司,包子,芋泥酥內餡
只要用電鍋免顧爐火超方便

食材

步驟

  • 芋頭削皮取600g切成片狀,放入電鍋外鍋約1.3~1.5杯水蒸熟

  • 趁熱用湯匙或示飯匙壓成泥狀.依序將所有材料加入拌均勻,.放涼就可以使用

    趁熱用湯匙或示飯匙壓成泥狀.依序將所有材料加入拌均勻,.放涼就可以使用

  • 如果蒸好芋頭太乾請加入少許鮮奶比較好拌

  • 如果太濕可~1(請用炒鍋小火炒乾)2~(或是加點麵粉與調味料慢慢攪拌)

小撇步

1~甜度僅供參考,請依照自己喜好酌量增減
2~喜愛有點顆粒不用壓至全泥狀
3~沒有使用完可以冰在冷凍庫保存
參考Carol老師

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忘憂草 327 食譜 1,708 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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留言

共 5 則
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  • 傅宇誠
    傅宇誠

    請問一定要無鹽奶油嗎?

  • 這樣有一斤嗎?

  • 吳雅雯
    吳雅雯

    請問奶粉可以省略嗎?還是可以用其他食材代替?

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