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忘憂草

327 食譜 1,827 粉絲

芋泥餡

芋泥餡

描述

自製簡單芋泥餡可做麵包,吐司,包子,芋泥酥內餡
只要用電鍋免顧爐火超方便

1,255 說讚 5 一起做 5 留言

食材

芋頭已削皮

600公克
砂糖

70公克
無鹽奶油

30公克
奶粉(全脂)

20公克

步驟

芋頭削皮取600g切成片狀,放入電鍋外鍋約1.3~1.5杯水蒸熟
趁熱用湯匙或示飯匙壓成泥狀.依序將所有材料加入拌均勻,.放涼就可以使用
如果蒸好芋頭太乾請加入少許鮮奶比較好拌
如果太濕可~1(請用炒鍋小火炒乾)2~(或是加點麵粉與調味料慢慢攪拌)

小撇步

1~甜度僅供參考,請依照自己喜好酌量增減
2~喜愛有點顆粒不用壓至全泥狀
3~沒有使用完可以冰在冷凍庫保存
參考Carol老師

4.4 萬瀏覽

2015/09/02 發表

忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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有 5 個一起做

芋泥餡：Nicky Wong 一起做

Nicky Wong
芋泥餡

內內
做芋頭蛋黃酥不錯！但我糖多加了不少！

蔡瑋倫
謝謝您的食譜，芋泥餡非常好吃👍

楊真真
做成芋泥蛋糕卷

留言

共 5 則

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傅宇誠
請問一定要無鹽奶油嗎？
5 years ago
Hello baby
這樣有一斤嗎？
8 years ago
吳雅雯
請問奶粉可以省略嗎？還是可以用其他食材代替？
8 years ago

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