初秋暖心料理～麻油絲瓜蛋麵線
描述
今年的夏日，似乎在上週日美好的燒烤過後宣告結束，家裡的暖氣也開始溫溫熱熱的工作起來，這表示時序正式進入秋天。在一整天的陰雨之後
，待在屋裡的我依舊能感受到寒意，揣度著該弄些什麼暖暖手腳開始冰冷的自己，心想，就拿昨日在買的絲瓜來料理吧！麻油爆香薑絲的絲瓜麵線，嚐起來又更多了份暖意。
時間
15
分鐘
步驟
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起油鍋，鍋中放入一半麻油一半沙拉油（約各1.5大匙），小火爆香薑絲
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先將爆到捲曲的薑絲盛起，接著倒入打散的蛋液，拌炒至金黃
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加入絲瓜稍微拌炒均勻
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接著加入開水及油蔥酥加熱至湯滾
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放入麵線（我用的是像麵乾的麵線可以直接下鍋，如果你用傳統的麵 線建議另起一鍋水煮不然就是洗過後再煮）蓋上鍋蓋稍微煨煮至 麵線軟化 起鍋前加入枸杞，再煮1-2分鐘即可享用
小撇步
詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45268058
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