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啊尼
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麻油絲瓜麵線(1人份)

麻油絲瓜麵線(1人份)

描述

這種涼涼的天氣，用麻油煮絲瓜，很對味~

241 說讚 2 一起做 1 留言

食材

步驟

  • 絲瓜去皮.對切再切片；木耳洗淨切絲；乾薑切絲備用。

  • 小炒鍋中放入麻油爆香薑絲，再放入絲瓜及木耳絲；加入1大匙米酒蓋上鍋蓋；

  • 待絲瓜有些軟化時再加入1碗水再蓋上鍋蓋代絲瓜完全軟化；

  • 加入麵線拌勻約30秒，加入鹽及雞晶調味即可起鍋。

小撇步

1.我用的麵線較不鹹，需加一點鹽調味；但若用傳統的手工麵
線，可能不需額外加鹽調味。
2.若喜歡也可加一些枸杞進去，增加顏色及香氣~

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啊尼 6 食譜 34 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Natalie H. F. Ng
    Natalie H. F. Ng

    噢，這個我很喜歡！改天也做來嚐嚐，謝謝分享！

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