蘿蔔排骨湯

2015/09/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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要煮出清徹的蘿蔔排骨湯.關鍵就是排骨川燙後要在用水龍頭把雜質清洗乾淨,敖煮出來的湯頭沒有一丁點雜質~甘甜順口

食材 45 分鐘

豬尾骨 300克
白蘿蔔 1根
薑片 2.3片
鹽巴 適量
香菜 依喜好
  • 1 排骨熱水川燙去血水.用活水把雜質清洗乾淨
  • 2 白蘿蔔切滾刀備用
  • 3 放入薑片煮滾.蓋上鍋蓋轉小火慢熬30分
  • 4 把泡沫撈起
  • 5 調味後依喜好撒上香菜即可
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