百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿渝師～美味廚房

80 食譜 223 粉絲

辣高麗菜乾泡菜

辣高麗菜乾泡菜

描述

颱風過後，高麗菜好貴，做泡菜成本太高！
換個高麗菜乾泡菜，便宜又好吃！跟油飯、魯肉飯一起吃，真的好適合哦！

825 說讚 5 一起做 6 留言

食材

高麗菜乾

200公克
辣椒醬

1大湯匙
白砂糖

1湯匙
香油

1湯匙

步驟

高麗菜乾大約1飯碗，洗乾淨後，泡水大概半小時。換水，再泡20分鐘，把高麗菜乾泡開。瀝乾。
大鍋裡把水煮開，高麗菜乾放進去煮，大約煮三到五分鐘，把菜煮熟、煮開。瀝乾、放涼備用。
放涼的高麗菜乾，先放進乾淨的塑膠袋裡，再加入辣椒醬、白砂糖、香油。把塑膠袋口抓緊，上下搖晃幾下，讓調味料混合均勻，就完成了。
做好的泡菜放進玻璃容器裡，放進冰箱，冰鎮後就可以吃囉，很簡單吧！是不是跟外面賣的一樣啊！

小撇步

高麗菜乾要確實用泡水泡開，再煮熟哦！
煮好的高麗菜乾，大約比原本的份量，會多兩倍以上哦。

8.3 萬瀏覽

2015/08/29 發表

阿渝師～美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜！做菜不一定要很麻煩、很複雜！可以利用現成的食材，就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食！歡迎大家參考、互相學習哦！ ;-)

繼續閱讀

也可以試試看

有 5 個一起做

鄭雅雲

辣高麗菜乾泡菜：Tippi Sung 一起做

Tippi Sung
沒有想到那麼簡單，謝謝妳！

藍鈴花
做法簡單又好吃哦。謝謝作者分享👍

辣高麗菜乾泡菜：Du Julia 一起做

Du Julia

留言

共 6 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

情兒
請問是那種辣椒醬
3 years ago
蘇筱雯
請問使用那種辣椒醬🙏
5 years ago
謝婷婷
為什麼您的高麗菜乾那麼白啊！？市售不是都黃黃的嗎？
7 years ago

大家都在查

炒飯酸辣湯番茄義大利麵餅乾高麗菜地瓜涼拌小黃瓜豆腐四季豆金針菇蒸蛋三杯雞湯雞胸肉櫛瓜瓜仔肉馬鈴薯燉肉麻婆豆腐湯麵雞蛋豆腐炒麵家常菜娃娃菜小黃瓜台式泡菜蕃茄燉牛肉玉米濃湯竹筍菠菜排骨雞湯高麗菜飯白菜滷杏鮑菇馬鈴薯滷肉花椰菜糖醋排骨鮭魚雞肉低脂高蛋白番茄炒蛋香菇雞湯粽子早餐茄子打拋豬糖葫蘆南瓜