辣高麗菜乾泡菜


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颱風過後,高麗菜好貴,做泡菜成本太高!
換個高麗菜乾泡菜,便宜又好吃!跟油飯、魯肉飯一起吃,真的好適合哦!

食材
200公克
1大湯匙
1湯匙
1湯匙
  • 高麗菜乾大約1飯碗,洗乾淨後,泡水大概半小時。換水,再泡20分鐘,把高麗菜乾泡開。瀝乾。

    高麗菜乾大約1飯碗,洗乾淨後,泡水大概半小時。換水,再泡20分鐘,把高麗菜乾泡開。瀝乾。

  • 大鍋裡把水煮開,高麗菜乾放進去煮,大約煮三到五分鐘,把菜煮熟、煮開。
瀝乾、放涼備用。

    大鍋裡把水煮開,高麗菜乾放進去煮,大約煮三到五分鐘,把菜煮熟、煮開。 瀝乾、放涼備用。

  • 放涼的高麗菜乾,先放進乾淨的塑膠袋裡,再加入辣椒醬、白砂糖、香油。
把塑膠袋口抓緊,上下搖晃幾下,讓調味料混合均勻,就完成了。

    放涼的高麗菜乾,先放進乾淨的塑膠袋裡,再加入辣椒醬、白砂糖、香油。 把塑膠袋口抓緊,上下搖晃幾下,讓調味料混合均勻,就完成了。

  • 做好的泡菜放進玻璃容器裡,放進冰箱,冰鎮後就可以吃囉,很簡單吧!是不是跟外面賣的一樣啊!

    做好的泡菜放進玻璃容器裡,放進冰箱,冰鎮後就可以吃囉,很簡單吧!是不是跟外面賣的一樣啊!

小撇步

高麗菜乾要確實用泡水泡開,再煮熟哦!
煮好的高麗菜乾,大約比原本的份量,會多兩倍以上哦。

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留言

共 5 則

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  • 蘇筱雯
    蘇筱雯
    請問使用那種辣椒醬🙏
  • 謝婷婷
    謝婷婷
    為什麼您的高麗菜乾那麼白啊!? 市售不是都黃黃的嗎?
  • 莊婷
    莊婷
    請問高麗菜乾是買的嗎 辣醬需要什麼牌子的嗎

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