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阿渝師～美味廚房

80 食譜 223 粉絲

辣高麗菜乾泡菜

辣高麗菜乾泡菜

描述

颱風過後，高麗菜好貴，做泡菜成本太高！
換個高麗菜乾泡菜，便宜又好吃！跟油飯、魯肉飯一起吃，真的好適合哦！

823 說讚 5 一起做 6 留言

食材

高麗菜乾

200公克
辣椒醬

1大湯匙
白砂糖

1湯匙
香油

1湯匙

步驟

高麗菜乾大約1飯碗，洗乾淨後，泡水大概半小時。換水，再泡20分鐘，把高麗菜乾泡開。瀝乾。
大鍋裡把水煮開，高麗菜乾放進去煮，大約煮三到五分鐘，把菜煮熟、煮開。瀝乾、放涼備用。
放涼的高麗菜乾，先放進乾淨的塑膠袋裡，再加入辣椒醬、白砂糖、香油。把塑膠袋口抓緊，上下搖晃幾下，讓調味料混合均勻，就完成了。
做好的泡菜放進玻璃容器裡，放進冰箱，冰鎮後就可以吃囉，很簡單吧！是不是跟外面賣的一樣啊！

小撇步

高麗菜乾要確實用泡水泡開，再煮熟哦！
煮好的高麗菜乾，大約比原本的份量，會多兩倍以上哦。

8.2 萬瀏覽

2015/08/29 發表

阿渝師～美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜！做菜不一定要很麻煩、很複雜！可以利用現成的食材，就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食！歡迎大家參考、互相學習哦！ ;-)

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有 5 個一起做

鄭雅雲

辣高麗菜乾泡菜：Tippi Sung 一起做

Tippi Sung
沒有想到那麼簡單，謝謝妳！

藍鈴花
做法簡單又好吃哦。謝謝作者分享👍

辣高麗菜乾泡菜：Du Julia 一起做

Du Julia

留言

共 6 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

情兒
請問是那種辣椒醬
3 years ago
蘇筱雯
請問使用那種辣椒醬🙏
5 years ago
謝婷婷
為什麼您的高麗菜乾那麼白啊！？市售不是都黃黃的嗎？
7 years ago

大家都在查

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