杯子料理：辣豆腐味增拉麵
份量
1
人份
步驟
-
備料： 1.豆腐與高麗菜切小塊，香菇切片，洋蔥切丁，豆芽菜洗淨，蔥與辣椒切細備用。 2.快煮麵放入碗中加水，電鍋蒸熟後撈起備用。
-
將備料1的食材放入杯中，加入昆布高湯，並淹過食材，再放入電鍋中蒸熟。
-
取出後將味增趁熱拌入，再將煮熟的麵條放入杯中即可。
小撇步
這是一道蔬食料理，也可以變化成不同風格，例如加入少許的鮭魚，可以增添風味。
資料來源：樂友文化
【哪裡買？】全省各大書局、量販店及網路書店均有販售
《愛上杯料理》
博客來 → http://goo.gl/9xY0i3
金石堂 → http://goo.gl/LBZStB
誠品 → http://goo.gl/45Oi32
