杯子料理:辣豆腐味增拉麵

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小小的一杯,大大的滿足!
影片》
https://youtu.be/VCIClQlSL7I

食材 (1 人份

板豆腐 適量
香菇 1 朵
洋蔥 適量
少許
高麗菜 適量
豆芽菜 少許
辣椒 1 根
快煮麵 1 份
味增 1 大匙
昆布高湯 1 碗
  • 1 備料: 1.豆腐與高麗菜切小塊,香菇切片,洋蔥切丁,豆芽菜洗淨,蔥與辣椒切細備用。 2.快煮麵放入碗中加水,電鍋蒸熟後撈起備用。
  • 2 將備料1的食材放入杯中,加入昆布高湯,並淹過食材,再放入電鍋中蒸熟。
  • 3 取出後將味增趁熱拌入,再將煮熟的麵條放入杯中即可。
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小撇步

這是一道蔬食料理,也可以變化成不同風格,例如加入少許的鮭魚,可以增添風味。
資料來源:樂友文化
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2015/08/27 發表 1.1 萬 瀏覽

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