優酪乳麵包 列印 傳送 分享 傳送 179 留言 0 有 1 人跟著做 份量2人份 烹調時間180分鐘 食材 高筋麵粉 150克 法國粉 100克 優酪乳 80克 鮮奶 20克 蛋 1個 鹽 少許 糖 40克 天然酵母 8克 起司 2片 奶油 30克 1 除了酵母和奶油其他先攪成團 2 再加入酵母攪拌成光滑狀後再加入奶油.攪拌到可拉出薄膜後.做第一次發酵60分.麵糰成2倍大後 3 拿出整形完第2次發酵40分.以下火170.上火190烤35分.如果表面已上色可蓋上鋁箔紙 贊助 小撇步 鮮奶要視狀況加.不要一次加.會太軟不好操作哦! 2015/08/26 發表 8,489 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 點心烘焙 手作麵包 (3094) 全部分類 烹調器具 烤箱 (634)
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