酸溜高麗菜炒肉片│臺東農產好料理

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一道很簡單卻驚艷的家常料理!!
加了點鳳梨醋入菜,酸酸甜甜辣辣的好滋味讓人一口接一口的停不下來...
剛吃完就好想念呦~

by 熊貓眼女孩
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食材

豬肉 一把
辣椒 一條
高麗菜 半顆
一湯匙
調味料
臺東鹿嘉鳳梨醋-鹿嘉農莊 4湯匙
少許
胡椒 少許
薑片 3~4片
醃料
醬油 2湯匙
鹿嘉鳳梨醋 1湯匙
  • 1 豬肉醃料醃製,高麗菜洗淨撥片,薑,辣椒切片。
  • 2 鍋中加入些許油,先將辣椒,部分薑下鍋爆香後加入肉片。
  • 3 肉片八分熟加入高麗菜下鍋一起熱炒約一分後加入調味料與糖調味快炒即可。 因為這次選用臺東鹿嘉鳳梨醋本身就有些甜味所以沒有加糖。
  • 4 若喜歡吃高麗菜脆的就早點起鍋,若喜歡吃軟嫩的就多煮久一點喔!! 清脆技巧是大火快炒...不要悶鍋喔!!如果要悶也只能悶一下下就好了^^
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2013/11/24 發表 7,263 瀏覽

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