雞肉蕃茄蔬菜湯

艾琳
2 食譜 6 粉絲

描述

清爽無負擔的蔬菜湯又稱「羅宋湯」,烹煮容易又能吃得到食材鮮甜。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜、洋蔥炒香。

    蒜、洋蔥炒香。

  • 雞胸肉切小塊加入拌炒至變色。

    雞胸肉切小塊加入拌炒至變色。

  • 加入高湯、牛番茄、雪白菇、秀珍菇、蘋果、月桂葉煮到水滾後,再燉煮約5-10分鐘。

    加入高湯、牛番茄、雪白菇、秀珍菇、蘋果、月桂葉煮到水滾後,再燉煮約5-10分鐘。

  • 放入高麗菜悶煮5分鐘。

    放入高麗菜悶煮5分鐘。

  • 上桌前灑些胡椒粉,即可上菜囉!

    上桌前灑些胡椒粉,即可上菜囉!

小撇步

1) 先將所有食材悶煮入味後,再加入高麗菜,免得高麗菜過於軟爛。
2) 燉好的蔬菜湯可放置冰箱冷藏備用,要吃時再搭配麵或白飯一起煮都不錯喲!

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