維比料理筆記 159 食譜 722 粉絲 追蹤 清燉牛肉洋蔥湯 描述 有時候吃個牛肉感覺滿奢侈的, 竟然都花錢了,那不如順便做個湯, 燉好的牛肉可以當配菜來吃, 煮好的湯可以拿來順順口! 太滿足了 #清燉牛肉洋蔥湯 #牛肉湯 #洋蔥湯 #清燉湯 #湯 #燉湯 #慢煮 #燉煮 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 牛腱心 1公斤 洋蔥 1顆 蔥 1根 柴魚醬油 適量 步驟 牛肉切小塊放進鍋中,鍋內加清水醃過牛肉,低溫冷水燒煮,煮到牛肉表面都沒血色,即可撈出牛肉放入另一個鍋中 洋蔥切成絲,炒鍋內加油,放入洋蔥絲拌炒到半透明,加入足以淹過洋蔥的水量,水稍微滾後倒入剛剛煮好的牛肉鍋 鍋內加柴魚醬油,加入清水醃過牛肉,再放入打結的蔥,放進電鍋燉煮,外鍋的水可以分幾次加,總共需要八杯水,電鍋跳起後稍微悶20分鐘就完成了! 6,017 瀏覽 2024/05/24 發表