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蜂蜜芥末蘆筍沙拉

蜂蜜芥末蘆筍沙拉

描述

夏天天氣悶悶熱熱的,也因此餐桌上沙拉冷盤料理出現的機會多了不少!這款自家調製、帶著酸甜蜂蜜香的蜂蜜芥末醬汁,和美乃滋比起來清爽許多,是我自己私心裡最喜愛的家常醬汁了~

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 松子以平底鍋小火烘烤至略呈金黃色。放涼備用。

    松子以平底鍋小火烘烤至略呈金黃色。放涼備用。

  • 去除蘆筍根部硬質纖維。燒一鍋水並加入1茶匙鹽,蘆筍放入滾水中川燙1分鐘後撈起。立刻沖泡冷水冰鎮,徹底瀝乾。

    去除蘆筍根部硬質纖維。燒一鍋水並加入1茶匙鹽,蘆筍放入滾水中川燙1分鐘後撈起。立刻沖泡冷水冰鎮,徹底瀝乾。

  • 將醬汁材料以攪拌器或果汁機打勻。蘆筍盛盤後淋上醬汁、撒上松子即可。

    將醬汁材料以攪拌器或果汁機打勻。蘆筍盛盤後淋上醬汁、撒上松子即可。

小撇步

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TABLE 63部落格>>http://yunyuan.pixnet.net/blog/post/61142824
FACEBOOK>>https://www.facebook.com/table63byyun

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