在我們家，冰淇淋是一年四季的常備食物! 秋冬比較涼的時候，就挖球冰淇淋放在馬克杯中，淋上濃縮咖啡，就是一杯超好喝的Affogato(...
食材：全脂鮮奶、香草豆莢、動物性鮮奶油、煉乳、冰塊
編寫食譜時，正逢家中一年一度烤肉大聚會的日子。我就想著炎炎夏日，最適合這種冰涼綿密的甜品了! 雖然提拉米蘇(Tiramisu)在傳說...
食材：雞蛋、白砂糖、香草液、馬斯卡朋起司、海鹽、濃縮黑咖啡、咖啡奶酒、手指餅乾、無糖巧克力粉
這個月Yun想和大家分享的是好吃又好玩的馬鈴薯旋風薯片。首次嘗試使用新的配件-蔬果沙拉組，內附三種刀盤:義式細麵、寬扁蔬菜麵及螺旋蔬...
食材：小馬鈴薯、橄欖油、海鹽、海苔粉(或其他香料)
記得學生時期常吃這款稍微帶著Q勁又充滿麵粉香的巷口美食，出了國突然的懷念了起來。幸好這也不難做，唯一需要稍微注意的小技巧是，一定要等...
食材：花生、黑芝麻、中筋麵粉、白芝麻、雞蛋、糖粉、無鋁泡打粉、酵母粉、小蘇打粉、冷開水、砂糖
周日的午餐，早早想好要來作這道:起司香菜藜麥鑲甜椒。是很簡單的烤箱料理，內餡填的是融合了各式豐富滋味的藜麥。只需要洗洗切切，把材料拌...
食材：紅甜椒、藜麥、蒜頭、黑橄欖、香菜、櫻桃番茄、莫札雷拉起司、粗鹽及黑胡椒、橄欖油
這一道可以簡單完成的烤箱菜其實平常就很常出現在我們家餐桌上。冷冷的冬夜，多加半杯的米酒、幾片薑片和一小匙醬油，上桌前淋點香油，熱呼呼...
食材：大白菜、栗子蘑菇、醃漬鯷魚、高湯或水、米酒、鹽
雖然是非傳統路線的年菜，但還是很貼近節慶氛圍。這盅金光閃閃的南瓜薑黃珍珠麥炊飯，完成後顏色金亮黃澄澄的，放在深碟陶甕或鑄鐵鍋裡上桌，...
食材：薑黃粉、白米、米酒、珍珠麥、味霖、南瓜、醬油、洋蔥、白胡椒、橄欖油、鹽、栗子蘑菇、水
海鹽提出了西瓜的甜、檸檬的酸和洋蔥的辣則帶來點清爽和微刺激口感。這是我第一次把西瓜做成簡單又清爽的沙拉，有點意外的覺得好吃極了。另外...
食材：西瓜、香菜、大番茄、紫洋蔥、檸檬汁、海鹽、辣椒細末
夏天天氣悶悶熱熱的，也因此餐桌上沙拉冷盤料理出現的機會多了不少!這款自家調製、帶著酸甜蜂蜜香的蜂蜜芥末醬汁，和美乃滋比起來清爽許多，...
食材：松子、綠蘆筍、粗鹽、檸檬汁、白酒醋、蜂蜜、法式芥末醬、橄欖油
煎的稍稍焦香的鹹口味馬鈴薯鬆餅，是會出現在傳統蘇格蘭式早餐裡的其中一道材料。通常會配上香腸、培根一同享用。但簡單的疊上炒蛋和燻鮭魚片...
食材：馬鈴薯、中筋麵粉、青蔥細末、鹽、奶油、泡打粉、黑胡椒
番茄烤過之後，本身的甜味更被濃縮，再加上黑醋及蜂蜜的酸甜滋味，新鮮百里香則增添了淡淡的香草味，讓這道小點風味更加豐富。 https:...
食材：小番茄、巴薩米克黑醋、蜂蜜、新鮮百里香、橄欖油