金魚塗鴉牆 3 食譜 2 粉絲 追蹤 [ 簡易 / 創意 ] 三杯菇油豆腐 描述 充滿香氣的香菇和超級入味的油豆腐應該永遠在一起! #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #異國料理 #台灣小吃 169 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 香菇 7朵 油豆腐 三大塊 三杯調料 薄鹽醬油 一匙半 黑麻油 一匙 米酒 鍋緣一圈 水 少許 辛香料 老薑 四片 蔥 任意 辣椒 適量 步驟 備料時光: 把香菇和油豆腐切成喜歡的樣子,辛香料薑、蔥、辣椒切一切適度控制他們的存在感就好了哦。 「第一杯」熱鍋,倒入黑麻油,放老薑片在鍋底煸至香氣飄飄,放入辣椒拌炒一下 「一次二杯」此時,撒香菇朵朵,略炒一會,再倒入薄鹽醬油。鍋底淺積油香得冒泡時:加水。 「再來三杯」最後,把油豆腐也放入鍋中,燜煮1-2分鐘,讓食材上色吸滿醬汁即可盛盤上桌 小撇步 好好控制醬油的量像每次宿醉以後發誓控制最後一杯酒的量一樣。 7,038 瀏覽 2015/08/28 發表