Olivia♥十分鐘牛肉蛋炒飯

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冷凍庫裡常備的冷凍蔥花,白飯,紅蘿蔔絲...冰箱還有雞蛋及前一晚冷藏退冰的牛肉片, 將鍋燒至掌心離鍋面十公分就能感受到熱氣, 快手將食材依序下鍋炒香, 粒粒分明口頰留香的美味炒飯就完成了! 十分鐘就完成的牛肉炒飯,要小心別吃太快囉( ´͈ ᗨ `͈ )◞
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

牛肉片 200g
雞蛋(打散) 兩顆
白飯 兩人份
蔥花 一把
醬油 一大匙
白胡椒粉 適量
鹽巴 適量
醃料
醬油 兩大匙
米酒 一大匙
藕粉或太白粉 一大匙
沙拉油 一大匙
  • 1 將牛肉片,醬油,米酒,藕粉拌勻,最後加一大匙油拌勻。大火熱鍋,下半碗油(約50ml),加熱出油紋,牛肉下鍋拌炒至五分熟後起鍋備用。
  • 2 蛋液下鍋炒散, 白飯下鍋炒散, 沿鍋邊加入醬油, 撒入蔥花, 拌炒均勻後將牛肉下鍋拌炒至九分熟,試吃並以鹽和白胡椒粉調味。
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2015/08/24 發表 1.3 萬 瀏覽

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