Olivia♥十分鐘牛肉蛋炒飯
冷凍庫裡常備的冷凍蔥花,白飯,紅蘿蔔絲...冰箱還有雞蛋及前一晚冷藏退冰的牛肉片, 將鍋燒至掌心離鍋面十公分就能感受到熱氣, 快手將食材依序下鍋炒香, 粒粒分明口頰留香的美味炒飯就完成了！ 十分鐘就完成的牛肉炒飯,要小心別吃太快囉( ´͈ ᗨ `͈ )◞
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部落格
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食材
牛肉片
200g
雞蛋（打散）
兩顆
白飯
兩人份
蔥花
一把
醬油
一大匙
白胡椒粉
適量
鹽巴
適量
醃料
醬油
兩大匙
米酒
一大匙
藕粉或太白粉
一大匙
沙拉油
一大匙
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1 將牛肉片,醬油,米酒,藕粉拌勻,最後加一大匙油拌勻。大火熱鍋,下半碗油（約50ml）,加熱出油紋,牛肉下鍋拌炒至五分熟後起鍋備用。 -
2 蛋液下鍋炒散, 白飯下鍋炒散, 沿鍋邊加入醬油, 撒入蔥花, 拌炒均勻後將牛肉下鍋拌炒至九分熟，試吃並以鹽和白胡椒粉調味。
小撇步
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