泡菜牛肉炒飯「蛋炒飯的餐桌故事」
份量
時間
食材
步驟
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準備食材~牛肉先切粒抓醃過、泡菜切小備用
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適量的油先炒牛肉,牛肉稍炒2、3分熟即可撈起備用
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同炒鍋打一顆蛋煎散後,加入白飯,白飯用切的方式把水份炒乾後,加入泡菜拌炒均勻
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炒勻後加入剛剛稍炒過的牛肉和醬油、胡椒粉,ㄧ樣炒牛肉約6分熟即可
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最後再加一點泡菜和青蔥末提味⋯⋯
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灑上白芝麻簡單的泡菜炒牛肉完成
小撇步
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