電鍋~四神湯
描述
最近持續看中醫.一直屬於虛躁體質.太虛又不能燉補.腸胃功能又不好.中醫說~水分太多.屬於水腫型體質.四神藥性平和.茯苓利水.健胃整腸.薏仁.芡實.蓮子利濕.助消化....不過還是建議經中醫師把脈.需要時在煮來吃
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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四神藥材到中藥店買就有囉!我是由中醫師調配好的...豬小排要先川燙過血水.再用乾淨水洗淨在燉煮.也可以使用一般豬排骨.豬小腸.食材運用看各人喜歡
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將所有食材放入內鍋.水淹過食材8分滿就可以.電鍋外鍋3杯水燉煮.跳起在2杯水燉煮一次.我喜歡口感軟嫩一點.所以燉2次.(這邊也是看各人喜歡的口感囉!!)
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煮好可加一點米酒.不過我沒有加.中醫師建議我直接燉煮吃.也沒有加鹽巴.想吃有點味道的就加些鹽巴提味.基本上這樣兩次燉煮下來.沒有加鹽巴中藥材味道也很夠.所以一樣看各人囉!!!
