小腸四神湯~電鍋版【深夜食堂x鮮食家】

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只要利用電鍋不用顧爐火,就能動手做料多味美的四神湯,半夜來一碗暖心又暖胃~
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份量5人份

食材

豬小腸 1斤
四神湯藥包 1包
米酒 適量
適量
  • 1 備料:小腸用筷子翻面,用米酒洗淨去腥2~3次,再以熱水川燙備用
  • 2 燙好的小腸先不切(會縮)和 四神藥包及冷水.1/2杯米酒一同放入內鍋,外鍋放入量米杯水2杯
  • 3 開關跳起來時把小腸撈出切成一口大小,再次放入電鍋,外鍋放一杯水
  • 4 電鍋再次跳起再灑上少許米酒就完成囉~
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2015/04/17 發表 2.8 萬 瀏覽

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請問,可以用排骨代替豬小腸嗎?

9 個月前