蝦仁炒豆苗
豆苗含有豐富的維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質 而蝦仁則有健腦、養胃、潤腸的的功效.清甜的豆苗加上茄汁蝦仁的酸甜.令人意想不到的滋味.
食材
蝦仁
12隻
豆苗<超市購買>
1包
番茄醬
1大匙
醬油
1小匙
砂糖
1小匙
酒
少許
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1 豆苗洗淨.汆燙後撈出瀝乾.拌入一小匙鮮味炒手排盤. -
2 蝦仁去泥腸.熱油鍋下蝦仁再加入酒.蕃茄醬.砂糖略炒.最後加入少許醬油炒熟
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3 將炒好的蝦仁放至豆苗當中即可食用.
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