涼拌柴魚洋蔥絲


阿泡
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冰涼又清爽,好吃!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
調味料
1瓶蓋
2瓶蓋
3g
少許
配料
適量
一包
少許
食材
  • 1
    洋蔥切絲泡水。煮水到水泡不斷冒出後,將洋蔥川燙至軟撈起瀝水。(喜歡脆感可直接泡水20-30分鐘降低嗆辣感。
  • 2
    將洋蔥放入保鮮盒用冰水稍微冰鎮數秒瀝水重複1-2次。 將調味料跟海苔香鬆倒入保鮮盒,蓋起來搖晃甩動使醬料均勻沾上洋蔥絲。
  • 3
    放入冷凍庫10min左右取出,撒上柴魚片跟少許五香粉即完成。
小撇步

1.如沒要馬上吃 放冷藏即可。
2.洋蔥川燙好立刻冰鎮,可幫助洋蔥鎖住水分也可保持部分脆度。
3.海苔香鬆一般超市都有販售

2015/08/19 發表 1.7 萬 瀏覽
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