蜜汁味噌豬排丼

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蜂蜜跟味增的組合讓烤出來的豬排帶點鹹鹹甜甜的焦香味,相當下飯又不油膩,是很適合夏天的一道料理!
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食材 (4 人份

豬里肌肉 四塊
蔥絲 適量
香菜 適量
白芝麻 少許
醃料
味噌 三大匙
蜂蜜 三大匙
米酒 一大匙
薑末 少許
蒜末 少許
  • 1 調製好醃料後,可以試一下口味再依照個人喜愛調整
  • 2 豬里肌肉醃漬在醃料中約30分鐘 (肉可以先用刀背或肉槌拍打,讓肉軟一點)
  • 3 烤箱200度預熱15分鐘後,將醃過的豬里肌撒上些許白芝麻,送進去烤約15-20分鐘,中間可以視情況翻面一次,烤至邊緣微微焦黃就差不多可以出爐
  • 4 搭配白飯、蔥絲、香菜以及其他喜歡的配菜,就是豐富美味的蜜汁味噌豬排丼飯囉!
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小撇步

沒有烤箱也可以用平底鍋煎喔!

2015/08/19 發表 1.5 萬 瀏覽

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改用雞腿乾煎也很好吃喔!

1 年前