香煎味噌豬排


Abby Feng
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限12字

用味噌醃肉排,可讓肉質軟嫩多汁。冷藏一夜醃入味後,以煎的方式讓肉排外酥內軟,鹹中帶甜,超級下飯~

份量
4 人份
食材
醃料
4T
1T
1T
2t
2t
2t
1T
  • 豬里肌片二面用刀背稍切打一下,白色筋切斷。

    豬里肌片二面用刀背稍切打一下,白色筋切斷。

  • 將[醃料]混勻塗抹在豬排上,裝入塑膠袋中,放冷藏醃一夜入味。

    醃料混勻塗抹在豬排上,裝入塑膠袋中,放冷藏醃一夜入味。

  • 熱油鍋,將醃好的里肌肉片放鍋中用小火慢慢煎至熟(筷子能輕易叉入肉中就是熟了),注意勿煎焦。

    熱油鍋,將醃好的里肌肉片放鍋中用小火慢慢煎至熟(筷子能輕易叉入肉中就是熟了),注意勿煎焦。

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Abby Feng
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留言

共 2 則

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  • 仔仔
    仔仔
    試試看,簡單方便又迅速上菜
  • 邱玉順
    邱玉順
    不錯 味噌 煎魚也很好吃

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