Abby Feng 503 食譜 2,901 粉絲 追蹤 香煎味噌豬排 描述 用味噌醃肉排,可讓肉質軟嫩多汁。冷藏一夜醃入味後,以煎的方式讓肉排外酥內軟,鹹中帶甜,超級下飯~ #家常食材 #豬肉 4,800 說讚 6 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 豬里肌片 4片 醃料 味噌 4T 米酒 1T 味醂 1T 醬油 2t 蒜末 2t 薑末 2t 砂糖 1T 步驟 豬里肌片二面用刀背稍切打一下,白色筋切斷。 將醃料混勻塗抹在豬排上,裝入塑膠袋中,放冷藏醃一夜入味。 熱油鍋,將醃好的里肌肉片放鍋中用小火慢慢煎至熟(筷子能輕易叉入肉中就是熟了),注意勿煎焦。 10.8 萬 瀏覽 2014/12/06 發表