蜜汁蒜味烤透抽
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這是一道很簡單又好吃的烤箱料理，
味道甜甜的，又帶有蒜香，
也很適合搭配冰涼的啤酒當成下酒菜喔！
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～
http://yan70.pixnet.net/blog
時間
15
分鐘
熱量
食材
主體
透抽
1隻
蒜頭（壓成蒜泥）
4瓣
醬汁
蜂蜜
2小匙
醬油
2小匙
日式味霖
1小匙
蠔油
1小匙
砂糖
半小匙
鹽
一點點
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1把透抽整理乾淨，腳拔掉，身體裡面塞蒜泥（我用了四瓣蒜頭），因為這隻有卵，所以順便把卵也塞進去。
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2把透抽身體捏一捏，將蒜泥壓平均一點之後，在身體上橫切幾個小縫 （這樣做，烤的時候可以讓醬汁流進去），然後腳和身體都刷醬汁，放在網架上，烤箱預熱220度，預熱完畢後，就放入烤箱烤14分鐘。烤5~7分鐘時要拿出來再刷一次醬汁，快烤好時要注意，如果看到有點焦了就趕快出爐了。
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3醬汁比例可依照個人喜歡調整，蒜泥沾到醬汁再烤過之後，就不會那麼辣，變得很香喔！
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4要上桌前切成小塊，比較方便食用，可以灑點白芝麻增添香氣。