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小星星
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蜜汁蒜味烤透抽

蜜汁蒜味烤透抽

描述

這是一道很簡單又好吃的烤箱料理,
味道甜甜的,又帶有蒜香,
也很適合搭配冰涼的啤酒當成下酒菜喔!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

581 說讚 2 一起做

時間

15 分鐘

食材

主體
醬汁

步驟

  • 把透抽整理乾淨,腳拔掉,身體裡面塞泥(我用了四瓣頭),因為這隻有卵,所以順便把卵也塞進去。

  • 把透抽身體捏一捏,將泥壓平均一點之後,在身體上橫切幾個小縫 (這樣做,烤的時候可以讓醬汁流進去),然後腳和身體都刷醬汁,放在網架上,烤箱預熱220度,預熱完畢後,就放入烤箱烤14分鐘。烤5~7分鐘時要拿出來再刷一次醬汁,快烤好時要注意,如果看到有點焦了就趕快出爐了。

  • 醬汁比例可依照個人喜歡調整,泥沾到醬汁再烤過之後,就不會那麼辣,變得很香喔!

  • 要上桌前切成小塊,比較方便食用,可以灑點白芝麻增添香氣。

小撇步

醬汁全部倒在一起,調好備用。

小星星廚房
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