蜜汁蒜味烤透抽

480 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

這是一道很簡單又好吃的烤箱料理,
味道甜甜的,又帶有蒜香,
也很適合搭配冰涼的啤酒當成下酒菜喔!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

烹調時間15分鐘

食材

主體
透抽 1隻
蒜頭(壓成蒜泥) 4瓣
醬汁
蜂蜜 2小匙
醬油 2小匙
日式味霖 1小匙
蠔油 1小匙
砂糖 半小匙
一點點
  • 1 把透抽整理乾淨,腳拔掉,身體裡面塞蒜泥(我用了四瓣蒜頭),因為這隻有卵,所以順便把卵也塞進去。
  • 2 把透抽身體捏一捏,將蒜泥壓平均一點之後,在身體上橫切幾個小縫 (這樣做,烤的時候可以讓醬汁流進去),然後腳和身體都刷醬汁,放在網架上,烤箱預熱220度,預熱完畢後,就放入烤箱烤14分鐘。烤5~7分鐘時要拿出來再刷一次醬汁,快烤好時要注意,如果看到有點焦了就趕快出爐了。
  • 3 醬汁比例可依照個人喜歡調整,蒜泥沾到醬汁再烤過之後,就不會那麼辣,變得很香喔!
  • 4 要上桌前切成小塊,比較方便食用,可以灑點白芝麻增添香氣。
贊助

小撇步

醬汁全部倒在一起,調好備用。

小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

2015/08/22 發表 8,948 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣