蜜汁蒜味烤中卷(不縮水版)

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這次我把中卷剖成片狀去烤,
烤好後也比較不會縮水得太厲害,
香香甜甜的味道好吃極了~
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熱量
食材
中卷
2隻
蒜頭(壓成蒜泥)
4瓣
醬汁(全部倒在一起)
蜂蜜
2小匙
醬油
2小匙
日式味霖
1小匙
蠔油
1小匙
砂糖
半小匙
一點點
  • 1
    把中卷洗乾淨,腳拔掉,身體剖開成片狀,然後在身體正反面都橫劃幾刀、直劃幾刀 (注意不要劃破了,在表面輕劃隨可),並且在週圍剪幾刀,放在網架上,腳和身體抹上蒜泥再刷醬汁,烤箱預熱220度,預熱完畢後,就放入烤箱烤15分鐘。
  • 2
    烤5~7分鐘時要拿出來再刷一次醬汁,快烤好時要注意,如果看到有點焦了就趕快出爐了。
  • 3
    要上桌前切成小塊,比較方便食用,可以灑點白芝麻增添香氣。
贊助
小撇步

醬汁比例可依照個人喜歡調整,
加了蒜泥的醬汁香氣十足!

小星星廚房
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2015/10/18 發表 1.2 萬 瀏覽
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