滷豆干

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食材

豆干 1斤
260ml
醬油 260ml
沙拉油 100ml
二砂或冰糖 150g
甘草片 2片
八角 2-3個
薑、辣椒 少許
  • 1 小豆干放入滷汁材料鍋中,大火煮滾後轉中火再煮15分鐘
  • 2 熄火、蓋上蓋子悶三小時
  • 3 以上步驟重覆3次
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小撇步

滷完可放冷凍,要吃時再拿到冷藏退冰或加熱即可

2015/08/17 發表 1.4 萬 瀏覽

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