克萊兒 4 食譜 8 粉絲 追蹤 滷豆干 #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #家常菜 #滷味 282 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆干 1斤 水 260ml 醬油 260ml 沙拉油 100ml 二砂或冰糖 150g 甘草片 2片 八角 2-3個 薑、辣椒 少許 步驟 小豆干放入滷汁材料鍋中,大火煮滾後轉中火再煮15分鐘 熄火、蓋上蓋子悶三小時 以上步驟重覆3次 小撇步 滷完可放冷凍,要吃時再拿到冷藏退冰或加熱即可 1.8 萬 瀏覽 2015/08/17 發表