699 食譜 330 粉絲

我的家常菜～香香滷豆干。

Name: 我的家常菜～香香滷豆干。 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 芫荽菜 20克; 大辣椒 20克; [調味料～] 岡山哈哈辣豆瓣醬 2大匙; 蔥段 20克; [調味料～] 岡山甜麵醬 2大匙; 老薑片 20克; [調味料～] 黑龍老滷醬 2大匙; 蒜頭 20克; [調味料～] 黑龍黑豆蔭油膏 2大匙; 大豆干 200克; [調味料～] 台糖晶冰糖 2大匙; 泰山玄米油 3大匙; [調味料～] 台酒紅標料理米酒 2大匙; 水 2000毫升; [調味料～] 小磨坊香辣椒塩粉 1大匙

描述

我的家常菜～香香滷豆干。

8 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

芫荽菜

20克
大辣椒

20克
蔥段

20克
老薑片

20克
蒜頭

20克
大豆干

200克
泰山玄米油

3大匙
水

2000毫升

調味料～

步驟

1.起油鍋，爆香蔥段，老薑片，蒜頭，大豆干，調味料，加水，大火煮滾，之後，轉小火，燜煮至熟即可。2.於盛盤前，撒上芫荽菜及大辣椒，即可。
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2023/04/15 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 699 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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