★焦糖水果金磚★輕食
食材
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2片
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70g
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20c.c
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25c.c
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20g
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適量
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少許
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少許
步驟
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烤箱預熱上下150℃ 10分鐘, 將厚片吐司切井字,分九塊(不去邊)
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直接白吐司送進預熱好的烤箱, 上下150℃ 4-5分鐘
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取一鍋將水跟砂糖小火加熱, 攪拌加熱至砂糖溶化
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砂糖全部融化後再放入奶油, 小火攪拌加熱至融化
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再倒入牛奶小火加熱至濃稠~ 要注意焦糖不要加熱過頭會變苦!
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快速的放入烤乾的吐司, 快速六面均沾上焦糖離鍋
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全部沾上焦糖後放置一旁等待冷卻
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這時候可以準備擺盤的花色搂~
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加上水果,擺上金磚後灑些糖粉~ 糖粉不要太多!!!因為本身就滿甜的~
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來杯好喝的茶類~ 美麗的下午茶完成^_^
小撇步
1.焦糖在煮的過程一定要用小火下去滾,大火容易過頭變苦唷~
2.因為吐司很甜了所以可以搭配較不甜的水果跟茶來解膩唷~
3.小編牙口不好~所以做的是一點點脆軟軟的的口感喔^_<
