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Irene Liao
41 食譜 21 粉絲

白酒蛤蠣義大利麵

白酒蛤蠣義大利麵

描述

簡單快速的義大利麵

109 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 用1000CC水煮開,加入1小匙鹽和少許油煮到麵心有白色一小點,就可以取出備用了

    用1000CC水煮開,加入1小匙鹽和少許油煮到麵心有白色一小點,就可以取出備用了

  • 取少許蛤蠣加水先煮高湯(此步驟可以省略沒關係)

    取少許蛤蠣加水先煮高湯(此步驟可以省略沒關係)

  • 加入油和洋蔥丁和蒜末一起拌炒到有香味出現~再加入蛤蠣等蛤蠣全部打開

    加入油和洋蔥丁和末一起拌炒到有香味出現~再加入蛤蠣等蛤蠣全部打開

  • 再加入麵拌炒,並收一下湯汁

    再加入麵拌炒,並收一下湯汁

  • 加入白酒和九層塔,再加入鹽和胡椒調味(最後可以再加起司粉)

    加入白酒和九層塔,再加入鹽和胡椒調味(最後可以再加起司粉)

  • 擺盤~就完成了!!

    擺盤~就完成了!!

小撇步

喜歡奶油可以用奶油來炒會更香~我只使用一般的葵花油(正常是橄欖油)

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