涼拌豆芽菜

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食材
豆芽菜
1把
小黃瓜
1/4條
辣椒
1/2條
蒜頭
3辮
泡菜
1/2罐
鹽巴
適量
香油
少許
鰹魚粉
適量
  • 1
    備豆芽菜、小黃瓜、辣椒、蒜頭、泡菜、鹽巴、香油、鰹魚粉;小黃瓜切絲,辣椒切丁、蒜頭切碎
  • 2
    熱水滾後,加鹽巴,放入切絲的小黃瓜,5秒後撈起放入冰水,在從冰水中撈起放入熱水約5秒,再放入冰水,瀝乾備用
  • 3
    熱水滾後,再放入豆芽菜,熟後撈起放入冰水再瀝乾
  • 4
    泡菜先切細後,備用
  • 5
    將豆芽菜、小黃瓜、泡菜、辣椒丁、蒜末,加入適量的鰹魚粉及香油,拌勻
  • 6
    清爽的涼拌豆芽菜就可食用囉!
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2015/08/13 發表 9,602 瀏覽
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